Analista de Control Operativo

Empresa dedica al servicio de preparación de alimentos y bebidas, solicita auxiliares para el área de cocina, quienes serán responsables de apoyar la operación diaria de la cocina y garantizar la preparación segura e higiénica de los alimentos.

Funciones y actividades

• Verificar la calidad de los alimentos y del servicio prestado.
• Elaborar informes de productividad, costos y resultados.
• Supervisar el correcto funcionamiento de las operaciones diarias.
• Validar servicios proporcionados vs. requisiciones.
• Identificar, documentar y reportar desviaciones operativas
• Verificar producción, mermas, caducidades y exhibiciones de productos
• Detectar desviaciones operativas y proponer acciones correctivas.
• Realizar revisiones de caja, ventas e inventaros

Requisitos

• Nivel académico requerido: Prepa o vocacional
• Experiencia: 1 - 2 años en ANALISTA DE CONTROL OPERATIVO
• Razonamiento Lógico-Matemático
• Autonomía
• Proactividad
• Compromiso
• Comunicación
• Orientación al cliente

Conocimientos y herramientas

• Control y seguimiento de procesos operativos.
• Administración de comedores industriales y servicios de alimentación.
• Control de inventarios de alimentos, bebidas y suministros.
• Elaboración y análisis de reportes operativos.
• Gestión de costos y presupuestos.
• Atención y servicio al cliente.

Horario

• Lunes a viernes
• Tiempo completo
• 08:00 - 16:00
• Aclaraciones de horario: Horario de lunes a sábado con horario de comida

Prestaciones

• Prestaciones de Ley
• vales de despensa

Tipo de contratación: Contrato por tiempo indeterminado