Auxiliar de Cocina

Apoyar en el servicio de restaurante para que funcione de forma rápida, limpia y organizada, asistiendo al chef o cocinero principal en la preparación de ingredientes, así como procurar el mantenimiento de la higiene y orden durante todo el proceso culinario.

Funciones y actividades

• Apoyar en preparar salsas, aderezos o guarniciones sencillas y apoya en el montaje final de los platos para que salgan a tiempo.
• Mantener las zonas de trabajo impecables.
• Lavar utensilios, ollas y sartenes, desinfectar superficies y asegurar el cumplimiento estricto de las normas de seguridad alimentaria.
• Realizar el trabajo previo (también llamado mise en place). Esto incluye lavar, pelar, picar, rebanar y porcionar carnes, pescados y verduras.

Requisitos

• Nivel académico requerido: Secundaria/sec. técnica
• Experiencia: 6m - 1 año en Auxiliar de Cocina
• Aprendizaje constante
• Proactividad
• Orientación al cliente
• Autonomía
• Calidad en el trabajo
• Orientación a resultados
• Compromiso
• Trabajo en equipo

Conocimientos y herramientas

• Preparación de alimentos básicos.
• Limpieza e higiene.
• Gestión de inventario.

Horario

• Algunos días
• Tiempo completo
• 07:00 - 17:00
• Aclaraciones de horario: Lunes a domingo con descanso entre semana, turnos rolados de 07:00 a 13:00, 10:00 a 18.00 a 14:00 a 22:00 horas.

Prestaciones

• Prestaciones de ley.
• Seguro de vida.
• Propinas.
• Vales de despensa.
• Comedor sin costo.

Tipo de contratación: Contrato por tiempo indeterminado