Ayudante de Cocina

PREPARAR Y MONTAR PLATILLOS DE SUSHI Y COCINA JAPONESA CONFORME A LOS ESTÁNDARES DEL RESTAURANTE.

GARANTIZAR LA CALIDAD, SABOR Y PRESENTACIÓN DE LOS ALIMENTOS SERVIDOS.

APLICAR CORRECTAMENTE LOS TIEMPOS DE COCCIÓN Y TÉCNICAS CULINARIAS.

IDENTIFICAR ALIMENTOS EN MAL ESTADO MEDIANTE TÉCNICAS DE EVALUACIÓN SENSORIAL (OLOR, COLOR, SABOR).

APLICAR MÉTODOS DE ALMACENAMIENTO ADECUADOS PARA EVITAR DESPERDICIOS Y CONSERVAR LA FRESCURA.

MANTENER EL ÁREA DE TRABAJO LIMPIA, ORGANIZADA Y CUMPLIENDO LAS NORMAS DE HIGIENE Y SEGURIDAD ALIMENTARIA.

COLABORAR CON EL EQUIPO DE COCINA Y CONTRIBUIR A UN AMBIENTE POSITIVO Y PROFESIONAL.

Funciones y actividades

• PREPARAR Y MONTAR PLATILLOS DE SUSHI Y COCINA JAPONESA CONFORME A LOS ESTÁNDARES DEL RESTAURANTE
• IDENTIFICAR ALIMENTOS EN MAL ESTADO MEDIANTE TÉCNICAS DE EVALUACIÓN SENSORIAL (OLOR, COLOR, SABOR)
• APLICAR CORRECTAMENTE LOS TIEMPOS DE COCCIÓN Y TÉCNICAS CULINARIAS
• GARANTIZAR LA CALIDAD, SABOR Y PRESENTACIÓN DE LOS ALIMENTOS SERVIDOS

Requisitos

• Nivel académico requerido: Prepa o vocacional
• Experiencia: 1 - 2 años en AYUDANTE DE COCINA
• Calidad en el trabajo
• Trabajo en equipo
• Autonomía
• Comunicación

Conocimientos y herramientas

• EXPERIENCIA PREVIA EN EL PUESTO

Horario

• Algunos días
• Tiempo completo
• 12:00 - 23:00
• Aclaraciones de horario: DISPONIBILIDAD DE TIEMPO COMPLETO, HORARIOS: 01:30 PM A 10:30 PM DESCANSO

Prestaciones

• PRESTACIONES DE LEY

Tipo de contratación: Contrato por tiempo indeterminado