Cocinero a

Perfil de candidato Lic. Gastronomía o a fin. Experiencia laboral comprobable, mínimo un año. Actividades Cocinar y preparar los alimentos siguiendo estrictamente las recetas estándar, gramajes y tiempos. Mise en place Organizar y revisar la estación de trabajo antes del servicio ingredientes, utensilios, equipos encendidos y limpios. Verificar el sabor, la textura, la temperatura y la presentación final emplatado y decoración de cada plato antes de enviarlo al comedor Manejo de Insumos …