Cocinero/A

RESPONSABLE DE PREPARAR, COCINAR Y PRESENTAR ALIMENTOS DE ACUERDO CON LOS ESTÁNDARES DE CALIDAD, HIGIENE Y SEGURIDAD ALIMENTARIA, GARANTIZANDO UN SERVICIO EFICIENTE Y LA SATISFACCIÓN DE LOS COMENSALES.

Funciones y actividades

• COLABORAR CON EL EQUIPO DE COCINA PARA GARANTIZAR UN SERVICIO OPORTUNO.
• CUMPLIR CON LAS NORMAS DE HIGIENE Y SEGURIDAD ALIMENTARIA.
• REPORTAR NECESIDADES DE INSUMOS, EQUIPO O MANTENIMIENTO DEL ÁREA.
• MANTENER LIMPIAS Y ORDENADAS LAS ÁREAS DE TRABAJO, EQUIPOS Y UTENSILIOS.
• APOYAR EN LA ELABORACIÓN DE MENÚS Y SUGERENCIAS DE PLATILLOS.
• CONTROLAR EL USO Y ALMACENAMIENTO DE MATERIAS PRIMAS.
• PREPARAR Y COCINAR ALIMENTOS CONFORME A LAS RECETAS Y ESTÁNDARES ESTABLECIDOS.
• VERIFICAR LA CALIDAD Y FRESCURA DE LOS INGREDIENTES.

Requisitos

• Nivel académico requerido: Prepa o vocacional
• Experiencia: 1 - 2 años en COCINERO/A
• Compromiso
• Orientación al cliente
• Tolerancia a la presión

Conocimientos y herramientas

• TÉCNICAS BÁSICAS Y AVANZADAS DE COCINA.
• MANEJO HIGIÉNICO DE ALIMENTOS.
• NORMAS DE SEGURIDAD E HIGIENE EN COCINA.
• CONTROL Y CONSERVACIÓN DE INSUMOS.
• MANEJO DE EQUIPO Y UTENSILIOS DE COCINA.
• ELABORACIÓN DE MENÚS Y RECETAS.
• TRABAJO EN EQUIPO Y ORGANIZACIÓN.

Horario

• Algunos días
• Tiempo completo
• 14:00 - 22:00
• Aclaraciones de horario: 14:00 A 22:00

Prestaciones

• PRESTACIONES DE LEY.
• VALES DE DESPENSA.
• FONACOT.
• TRANSPORTE.
• COMEDOR.
• SEGURO DE VIDA.
• UNIFORMES.

Tipo de contratación: Contrato por tiempo indeterminado