Encargado(A) Turno de Cocina

SUPERVISAR Y DIRIGIR LAS ACTIVIDADES EN LA COCINA DURANTE SU TURNO, GARANTIZANDO QUE TODO EL PERSONAL CUMPLA CON LOS ESTÁNDARES DE CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA.

Funciones y actividades

• CONTROLAR Y GESTIONAR EL USO DE LOS RECURSOS (INVENTARIO Y EQUIPOS).
• ASEGURARSE DE QUE LOS PLATOS SE PREPAREN SEGÚN LOS ESTÁNDARES DE CALIDAD Y SEGURIDAD.
• SUPERVISAR EL PERSONAL DE COCINA DURANTE SU TURNO.

Requisitos

• Nivel académico requerido: Secundaria/sec. técnica
• Experiencia: 3 - 4 años en ENCARGADO(A) TURNO DE COCINA
• Proactividad
• Compromiso
• Trabajo en equipo
• Comunicación
• Orientación al cliente

Conocimientos y herramientas

• CONOCIMIENTOS EN COCINA Y PREPARACIÓN DE ALIMENTOS.
• NORMATIVAS DE SEGURIDAD E HIGIENE ALIMENTARIA.

Horario

• Algunos días
• Tiempo completo
• 00:00 - 00:00
• Aclaraciones de horario: horario rotativo 8 horas

Prestaciones

• Prestaciones de Ley
• Alimentos, Uniformes, Transporte
• Vales de despensa, Propinas / comisiones
• Transporte ruta establecida

Tipo de contratación: Contrato por tiempo determinado - eventual