Encargado de Producción
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Descripción del puesto
Supervisar la producción Coordinar la elaboración y procesamiento de alimentos asegurando el cumplimiento de recetas y estándares de calidad. Garantizar la inocuidad Velar por el cumplimiento estricto de las normas de higiene, seguridad alimentaria BPM, HACCP NOMs y control de temperaturas. Control de mermas e inventarios Liderazgo de equipo Coordinar turnos, asignar tareas, capacitar al personal y asegurar un excelente clima laboral. Reportes operativosMonitorear indicadores de desempeño y…
Referencia: 216419 · Vigente hasta el 8 de noviembre de 2026
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