Gerente de Restaurante

Planear, coordinar y supervisar la operación integral del restaurante, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio, higiene y seguridad establecidos por la empresa, así como el logro de los objetivos de venta, rentabilidad y satisfacción de las personas clientes.

Funciones y actividades

• Supervisar la operación diaria del restaurante
• Verificar el cumplimiento de políticas y procedimientos internos de la empresa.
• Dar seguimiento al servicio al cliente, procurando una atención rápida, amable y de calidad.
• Coordinar y supervisar al personal: meseros, cocina, auxiliares, hostess, caja y demás integrantes del equipo
• Controlar inventarios y suministros, incluyendo alimentos, bebidas, materiales de operación y productos de limpieza.
• Capacitar, orientar y evaluar al personal, fomentando el trabajo en equipo y el cumplimiento de procedimientos.

Requisitos

• Nivel académico requerido: Licenciatura
• Experiencia: 1 - 2 años en GERENTE DE RESTAURANTE
• Análisis y solución de problemas
• Comunicación
• Tolerancia a la presión
• Orientación al cliente
• Liderazgo
• Disponibilidad de viajar

Conocimientos y herramientas

• Inventarios
• Indicadores de desempeño (KPIs)
• Control de costos de alimentos y bebidas.
• Administración y operación de restaurante

Horario

• Algunos días
• Tiempo completo
• 09:00 - 20:00
• Aclaraciones de horario: En la entrevista.

Prestaciones

• PRESTACIONES DE LEY

Tipo de contratación: Contrato por tiempo indeterminado