Jefe de Bares

Gestionar 100% de la operación del departamento de bares. Controlar y asegurar cumplimiento del procedimiento de inventarios diario y mensuales de vajilla, cristalería, cubertería, centros de mesas, decorativos. Seguimiento al reporte general de su departamento… Controlar y asegurar el procedimiento de mantenimiento preventivo, limpieza profunda, maquinaria del departamento de bares. Facilitar todo lo relacionado a estado de sus menús, cartas de licores, promociones de su departamento. Asegurar…