Jefes de Piso de Restaurante

Cadena mexicana de tiendas departamentales y restaurantes, fundada en 1903, solicita Jefes de piso en los restaurantes de Sanborns Hermanos con experiencia mínima de 6 meses en puesto similar, para coordinar la operación diaria del comedor, asegurar un servicio rápido, limpio y de calidad.

Funciones y actividades

• Revisar el montaje correcto de las mesas, vigilar la limpieza general del área y cuidar los tiempos de entrega de los platillos.
• Asignar estaciones de trabajo.
• Llevar el control de asistencia y puntualidad del equipo, elaborar reportes diarios de ventas, revisa inventarios en bodega y apoyar en los cortes o arqueos de caja.
• Recibe a los comensales, revisa que tengan la carta, atiende solicitudes especiales y resuelve cualquier queja o problema en el momento.
• Organizar y dirigir a meseros, garroteros, hostess y cajeros.

Requisitos

• Nivel académico requerido: Prepa o vocacional
• Experiencia: 6m - 1 año en Jefes de Piso de Restaurante
• Compromiso
• Orientación al cliente
• Análisis y solución de problemas
• Adaptación al cambio
• Motivación
• Trabajo en equipo
• Planeación estratégica
• Negociación
• Calidad en el trabajo
• Autonomía
• Pensamiento crítico
• Creatividad e innovación
• Liderazgo
• Tolerancia a la presión
• Comunicación

Conocimientos y herramientas

• Supervisión de personal.
• Atención al cliente.
• Control operativo.
• Administración y reportes.

Horario

• Algunos días
• Tiempo completo
• 07:00 - 16:00
• Aclaraciones de horario: Lunes a domingo con un día de descanso entre semana, primero horario de entrada a las 7:00 am y siendo el ultimo horario de salida a las 23:00 hrs.

Prestaciones

• Prestaciones de ley.
• Vales de despensa.
• Propinas diarias.
• Servicio de comedor gratuito.

Tipo de contratación: Contrato por tiempo indeterminado