Panadero a de masa madre

Estamos en búsqueda de un Panadero especializado en masa madre, con experiencia en procesos de fermentación natural, elaboración de masas de alta hidratación y producción de panes artesanales de alta calidad. Buscamos una persona apasionada por la panadería, cuidadosa en los detalles, ordenada y con conocimiento técnico para mantener estándares consistentes de sabor, textura, volumen y presentación. Actividades principales Elaborar pan artesanal con masa madre, respetando tiempos de fe…