Personal a para Cocina

Garantizar la excelencia operativa en la preparación, cocción y montaje de los platillos de su estación, liderando la línea de producción culinaria para asegurar que cada comensal reciba alimentos con el más alto estándar de sabor, presentación, consistencia y seguridad alimentaria.

Funciones y actividades

• Limpieza del área de trabajo
• Preparar las diferentes guarniciones
• Verificar que se encuentre todo en área de trabajo, surtir la loza
• Elaboración de platillos
• Surtir de la bodega los ingredientes faltantes

Requisitos

• Nivel académico requerido: Secundaria/sec. técnica
• Experiencia: 6m - 1 año en PERSONAL A PARA COCINA
• Compromiso
• Trabajo en equipo
• Mejora continua
• Motivación
• Negociación
• Calidad en el trabajo
• Autonomía
• Comunicación
• Pensamiento crítico
• Razonamiento Lógico-Matemático
• Liderazgo

Conocimientos y herramientas

• Manejo de parrilla, salamandra
• Distintivo H
• Prevención de contaminación cruzada
• Control de mermas

Horario

• Algunos días
• Tiempo completo
• 06:00 - 15:00
• Aclaraciones de horario: Turnos rolados de lunes a domingo de 6:00 a 15:00, 10;00 a 18:00 y de 13:00 a 21:00 horas

Prestaciones

• Prestaciones de Ley
• Caja de Ahorro, Utilidades
• Comedor sin costo
• Vales, seguro de vida
• Descuento a empleado y precios preferenciales

Tipo de contratación: Contrato por tiempo indeterminado