Personal de Cocina

Brindar apoyo en las actividades generales de cocina, colaborando en la preparación, limpieza y manejo adecuado de pescados, mariscos e ingredientes, garantizando la higiene, el orden y la calidad de los alimentos, así como contribuir al buen funcionamiento y rapidez del servicio en el restaurante.

Funciones y actividades

• 1. Preparar alimentos
• 8. Apoyar en la preparación de alimentos. Limpiar y desinfectar pescados y mariscos. Picar verduras y preparar ingredientes. Apoyar a los cocineros durante el servicio. Mantener limpia y ordenada la cocina. Lavar utensilios y equipo de cocina.
• 7. Solicitud de Materias Primas y Consumibles
• 6. Evitar mermas en el consumo de materias primas y suministros de cocina.
• 4. Control de porciones en la preparación de alimentos.
• 5. Llevar control de entregas de platillo por comandas.
• 3. Responsable de las condiciones de higiene de todas las estaciones de trabajo
• 2. Reportar consumo de suministros y materias primas

Requisitos

• Nivel académico requerido: Secundaria/sec. técnica
• Experiencia: 6m - 1 año en PERSONAL DE COCINA
• Trabajo en equipo
• Negociación
• Razonamiento Lógico-Matemático
• Autonomía
• Pensamiento crítico

Conocimientos y herramientas

• Asignación de tareas y vigilancia de su cumplimiento.
• Operaciones matemáticas básicas

Horario

• Algunos días
• Tiempo completo
• 08:00 - 17:00
• Aclaraciones de horario: ROL DE TURNOS

Prestaciones

• PRESTACIONES DE LEY

Tipo de contratación: Contrato por tiempo indeterminado