Personal de cocina

El cocinero de restaurante es el profesional encargado de transformar la materia prima en platillos de alta calidad, siguiendo las recetas y estándares del establecimiento.

Funciones y actividades

• Revisar y preparar los ingredientes necesarios.
• Emplatar y decorar cada platillo con una presentación atractiva antes de entregarlo a los meseros
• Cocinar los platillos respetando las recetas, los tiempos de cocción y las porciones exactas.
• Limpiar y desinfectar equipos, superficies y utensilios.
• Almacenar correctamente los sobrantes y revisar cámaras de frío

Requisitos

• Nivel académico requerido: Primaria
• Experiencia: 1 - 2 años en Personal de cocina
• Compromiso
• Mejora continua
• Trabajo en equipo
• Planeación estratégica
• Motivación
• Orientación al cliente
• Proactividad
• Adaptación al cambio
• Comunicación
• Calidad en el trabajo

Conocimientos y herramientas

• Experiencia en preparación de alimentos, cocina fria y caliente
• Conocimiento estricto de normas de manipulación de alimentos (como el Distintivo H en México o normativas de sanidad locales) para evitar contaminaciones

Horario

• Algunos días
• Tiempo completo
• 09:00 - 17:00
• Aclaraciones de horario: Contar con disponibilidad de horario.Se labora de lunes a domingo con un día de descanso entre semana.

Prestaciones

• Prestaciones de ley.

Tipo de contratación: Contrato por tiempo indeterminado