Personal para Preparación de Sushi

Preparar con agilidad y estandarización la producción de rollos y platillos basados en sushi, asegurando entregas rápidas y consistentes tanto para consumo en comedor como para entregas a domicilio.

Funciones y actividades

• Aplicar estrictamente las normas de seguridad e higiene alimentaria
• Coordinar el flujo de comandas de la barra
• Elaborar y sazonar el arroz para sushi (Shari)
• Armar, enrollar y cortar la variedad de rollos
• Realizar la limpieza, fileteado y porcionado de proteínas

Requisitos

• Nivel académico requerido: Secundaria/sec. técnica
• Experiencia: 1 - 2 años en Personal para Preparación de Sushi
• Pensamiento crítico
• Compromiso
• Autonomía
• Planeación estratégica
• Mejora continua
• Trabajo en equipo
• Orientación a resultados
• Calidad en el trabajo
• Liderazgo

Conocimientos y herramientas

• Conocimiento de las normas de higiene
• Manejo de alimentos

Horario

• Algunos días
• Tiempo completo
• 09:00 - 18:00
• Aclaraciones de horario: Se requiere de disponibilidad de horario, los turnos son rolados y se determinan conforme a operación de la unidad

Prestaciones

• Prestaciones de ley

Tipo de contratación: Contrato por tiempo indeterminado