Personal Supervisor de Lavaloza

Es la persona encargada de la supervisión, coordinación de la limpieza, higiene, desinfección y conservación de las cocinas, equipos, utensilios, vajillas, cristalería, cubertería y áreas de servicio del hotel, asegurando el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria, mediante una adecuada administración del personal de Steward y el control de los recursos materiales, químicos y equipos asignados al departamento

Funciones y actividades

• Organizar y distribuir las actividades del personal por áreas y turnos
• Supervisar que el personal cumpla con los estándares de higiene y limpieza
• Supervisar el lavado y desinfección de vajillas, cristalería, cubertería y utensilios de cocina

Requisitos

• Nivel académico requerido: Prepa o vocacional
• Experiencia: 1 - 2 años en PERSONAL SUPERVISOR DE LAVALOZA
• Comunicación
• Trabajo en equipo
• Orientación al cliente

Conocimientos y herramientas

• Procedimientos de limpieza y desinfección en cocinas industriales
• Supervisión y administración de personal
• Manejo de inventarios

Horario

• Algunos días
• Tiempo completo
• 09:00 - 17:00
• Aclaraciones de horario: Horario rotativo

Prestaciones

• Prestaciones de ley
• Vacaciones, aguinaldo
• Transporte, uniforme

Tipo de contratación: Contrato por tiempo indeterminado