Supervisor (A) Cocina

¡Súmate a un equipo donde tu liderazgo y atención al detalle garantizan que cada platillo llegue perfecto a la mesa de nuestros huéspedes! En Hotel Fiesta Americana Real del Puente, buscamos a un(a) Supervisor(a) de Cocina para organizar, supervisar y controlar las actividades diarias de la cocina.

Funciones y actividades

• Asegurando que todos los platillos a servirse cumplan con las especificaciones de calidad, presentación, sazón, temperatura y consistencia que se requiere de acuerdo a las recetas estandarizadas.
• Supervisar la preparación final, presentación y cumplimiento de estándares de los platillos solicitados
• Supervisar el adecuado manejo de todos los equipos v utensilios de cocina de terminación.
• Organizar, supervisar y controlar las actividades diarias de la cocina de terminación.
• Supervisar el adecuado surtido de máximos y mínimos de las cocinas de producción,

Requisitos

• Nivel académico requerido: Licenciatura
• Experiencia: 1 - 2 años en SUPERVISOR (A) COCINA
• Compromiso
• Orientación al cliente
• Análisis y solución de problemas
• Comunicación
• Proactividad
• Trabajo en equipo
• Orientación a resultados
• Negociación
• Liderazgo

Conocimientos y herramientas

• Experiencia como supervisor(a) de cocina, chef de partida o en puestos similares en hoteles o restaurantes.

Horario

• Algunos días
• Tiempo completo
• 06:00 - 14:00
• Aclaraciones de horario: Horarios de Martes a Domingo de 06:00 a 14:00 y de Miércoles a Lunes de 15:00 a 23:00, INFORMACIÓN DE HORARIOS Y DÍA DE DESCANSO EN ENTREVISTA.

Prestaciones

• Prestaciones de ley
• Vales de despensa

Tipo de contratación: Contrato por tiempo indeterminado