Supervisor de rastro

Objetivo del puesto Supervisar y coordinar las actividades operativas del rastro porcino, asegurando el cumplimiento de los procesos de recepción, sacrificio, faenado, manejo de canales y producto, así como de los estándares de calidad, inocuidad, higiene y seguridad establecidos por la empresa y la normatividad aplicable. Principales responsabilidades Supervisar y coordinar al personal operativo del rastro. Asegurar el cumplimiento de los procesos de sacrificio y faenado de porcinos. Verifi…