Supervisor de Vísceras
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Descripción del puesto
RESUMEN DE PUESTO Verificación y aseguramiento de los correctos procesos de producción de la Víscera de Res ACTIVIDADES ESPECÍFICAS Balanceo de plantilla, atención al personal y asignación de áreas. Hacer la distribución de víscera por lote y dar indicaciones de cómo debe ir trabajada. Verificar el cumplimiento de las BPMs y requisitos regulatorios según la normativa aplicable. Verificar el cumplimiento de las especificaciones de calidad e inocuidad en el producto, en las diferentes …
Referencia: 59041 · Vigente hasta el 16 de octubre de 2026
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