Tablajero o Ayudante de Carnicería

Corporación multinacional de comercio minorista de origen estadounidense, solicita Personal de Carnicería, tablajero o ayudante de carnicería con experiencia mínima de 6 meses, para encargarse de preparar, cortar y ofrecer productos cárnicos frescos con altos estándares de higiene.

Funciones y actividades

• Servir y orientar a los compradores en el mostrador, preparando cortes especiales o pedidos específicos a la medida.
• Empacar las piezas de carne y colocar los precios e información de caducidad correspondientes.
• Mantener limpias las herramientas de trabajo (sierras, cuchillos, tablas), las superficies y cumplir con las normas estrictas de sanidad y manejo de alimentos.
• Revisar la rotación del producto para asegurar la frescura y evitar mermas o productos caducados.
• Cortar, filetear, moler y porcionar la carne de res, cerdo, ave u otros tipos de producto según los pedidos o estándares de la tienda.
• Organizar, rellenar y mantener bien surtidas las vitrinas y refrigeradores de la sección de carnes.

Requisitos

• Nivel académico requerido: Saber leer y escribir
• Experiencia: 6m - 1 año en Tablajero o Ayudante de Carnicería
• Tolerancia a la presión
• Autonomía
• Comunicación
• Trabajo en equipo
• Análisis y solución de problemas
• Proactividad
• Orientación a resultados
• Planeación estratégica
• Orientación al cliente
• Aprendizaje constante
• Compromiso
• Calidad en el trabajo
• Adaptación al cambio

Conocimientos y herramientas

• Corte y preparación.
• Surtido y exhibición.
• Empaquetado y etiquetado.
• Limpieza y seguridad e higiene.
• Control de inventario.
• Atención al cliente.

Horario

• Algunos días
• Tiempo completo
• 06:00 - 15:00
• Aclaraciones de horario: Lunes a domingo con un día de descanso entre semana. Turnos rolados de 9 horas, con 1 de comida.

Prestaciones

• Prestaciones de ley.
• Reparto de utilidades.

Tipo de contratación: Contrato por tiempo indeterminado