Auxiliar de Cocina

Actividades generales de cocina mediante preparación y acondicionamiento de ingredientes, lavado y desinfección de alimentos, organización de insumos, elaboración básica de preparaciones, montaje, limpieza de utensilios, equipos y áreas de trabajo, así como en las actividades generales de cocina, siguiendo las instrucciones y procedimientos establecidos, para apoyar la preparación oportuna y adecuada de alimentos, mantener el flujo de trabajo de la cocina y conservar condiciones óptimas de higiene, orden y seguridad, contribuyendo a la calidad del servicio y a la satisfacción de las personas comensales.

Funciones y actividades

• Elaborar jugos, aguas, café y otras bebidas conforme a las recetas.
• Apoyar en la preparación básica de alimentos (lavar, pelar, cortar, porcionar).
• Abastecer y organizar insumos en cámaras de refrigeración, alacenas y estaciones de trabajo.
• Mantener en orden y limpieza las áreas de trabajo.
• Lavar ollas, utensilios y equipo de cocina.

Requisitos

• Nivel académico requerido: Secundaria/sec. técnica
• Experiencia: Ninguna en Auxiliar de Cocina
• Procesos básicos de preparación de alimentos. - Años Experiencia: Ninguna
• Lavado, desinfección y conservación de insumos. - Años Experiencia: Ninguna
• Rapidez y eficiencia en tareas de apoyo operativo. - Años Experiencia: Ninguna
• Compromiso
• Pensamiento crítico
• Aprendizaje constante
• Mejora continua
• Planeación estratégica
• Orientación a resultados
• Proactividad
• Trabajo en equipo
• Comunicación
• Organización
• Calidad en el trabajo

Conocimientos y herramientas

• Procesos básicos de preparación de alimentos. - Años Experiencia: Ninguna
• Lavado, desinfección y conservación de insumos. - Años Experiencia: Ninguna
• Rapidez y eficiencia en tareas de apoyo operativo. - Años Experiencia: Ninguna

Horario

• Algunos días
• Tiempo completo
• 07:00 - 15:00
• Aclaraciones de horario: Rolan turnos de lunes a domingo de 07:00 a.m. a 15:00 p.m./10:00 a.m. a 18:00 p.m./15:00 p.m. a 23:00 p.m., descanso entre semana

Prestaciones

• Prestaciones de ley
• Vales de despensa
• Servicio de comedor
• Uniformes

Tipo de contratación: Contrato por tiempo indeterminado