Ayudante pastelero Producción de Repostería Fina

Funciones principales Producción Apoyar en la elaboración, amasado, formado y horneado de pan y postres. Preparación Auxiliar en el pesado, medición y preparación previa de ingredientes mise en place. Limpieza e higiene Mantener limpia, ordenada y sanitizada el área de producción, mesas de trabajo, utensilios, charolas y equipos conforme a las normas de higiene. Apoyo general Colaborar con el panadero pastelero en las tareas diarias que se requieran para asegurar la operación continua. …