Chef Ejecutivo

¡Súmate a un equipo donde tu talento culinario y liderazgo transforman la experiencia gastronómica de nuestros huéspedes! En Hotel Villa del Conquistador, un hotel con tradición en Cuernavaca, reconocido por su entorno de jardines, alberca y cancha de tenis, buscamos a un(a) Chef Ejecutivo para supervisar, planear y dirigir las operaciones de las áreas de cocina,

Funciones y actividades

• Implementar y dar seguimiento a los estándares de higiene y seguridad alimentaria
• Supervisar al equipo de cocina, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad y eficiencia.
• Supervisar, planear y dirigir las operaciones diarias de las áreas de cocina del hotel.
• Elaborar y actualizar menús y recetas, asegurando su rentabilidad y atractivo.
• Garantizar la calidad, presentación y consistencia de todos los alimentos y platillos servidos.

Requisitos

• Nivel académico requerido: Licenciatura
• Experiencia: 2 - 3 años en CHEF EJECUTIVO
• Técnicas de Cocina. - Años Experiencia: 2 - 3 años
• Cocina Nacional - Años Experiencia: 2 - 3 años
• Trabajo en equipo
• Pensamiento crítico
• Orientación a resultados
• Comunicación
• Compromiso
• Planeación estratégica
• Liderazgo

Conocimientos y herramientas

• Técnicas de Cocina. - Años Experiencia: 2 - 3 años
• Cocina Nacional - Años Experiencia: 2 - 3 años

Horario

• Algunos días
• Tiempo completo
• 08:00 - 17:00
• Aclaraciones de horario: INFORMACIÓN DE HORARIOS Y DÍA DE DESCANSO EN ENTREVISTA, SE ROLAN TURNOS.

Prestaciones

• PRESTACIONES DE LEY
• ESTACIONAMIENTO GRATUITO

Tipo de contratación: Contrato por tiempo indeterminado