Cocinero (A) / Sous Chef

¡Súmate a un equipo donde tu talento culinario y compromiso con la inocuidad alimentaria contribuyen directamente al bienestar y recuperación de nuestros pacientes! En Hospital Henri Dunant, buscamos a un(a) Cocinero(a) / Sous Chef para elaborar alimentos mediante técnicas correctas y prácticas de higiene, dietéticas e inocuas.

Funciones y actividades

• Elaborar alimentos mediante técnicas correctas y prácticas de higiene, dietéticas e inocuas.
• Preparar y distribuir alimentos inocuos a los diferentes servicios hospitalarios.
• Asignar, preparar y distribuir dietas hospitalarias según indicaciones médicas y nutricionales.
• Verificar la calidad y frescura de los insumos antes de su uso.
• Garantizar la seguridad del paciente a través de la correcta manipulación de los alimentos.
• Mantener la limpieza, orden y control de materiales (utensilios de cocina), equipos y área de trabajo.

Requisitos

• Nivel académico requerido: Secundaria/sec. técnica
• Experiencia: 1 - 2 años en COCINERO (A) / SOUS CHEF
• Orientación a resultados
• Orientación al cliente
• Trabajo en equipo
• Calidad en el trabajo
• Compromiso
• Proactividad
• Comunicación

Conocimientos y herramientas

• Experiencia en elaboración de alimentos (preparación de alimentos)
• Medidas estandarizadas de insumos (Distribucion de porciones)

Horario

• Algunos días
• Tiempo completo
• 07:00 - 15:00
• Aclaraciones de horario: De Domingo a Viernes de 07:00 a 15:00 pm De Viernes a Miércoles de 12:30 a 20:30 pm se rolan turnos

Prestaciones

• Prestaciones de ley
• Servicio de transporte y Uniforme Gratuitos

Tipo de contratación: Contrato por tiempo indeterminado