Cocinero de Producción

PREPARAR LOS ALIMENTOS CONFORME A LOS ESTÁNDARES DEL RESTAURANTE.

GARANTIZAR LA CALIDAD, SABOR Y PRESENTACIÓN DE LOS ALIMENTOS.

APLICAR CORRECTAMENTE LOS TIEMPOS DE COCCIÓN

IDENTIFICAR ALIMENTOS EN MAL ESTADO MEDIANTE TÉCNICAS DE EVALUACIÓN SENSORIAL (OLOR, COLOR, SABOR).

APLICAR MÉTODOS DE ALMACENAMIENTO ADECUADOS PARA EVITAR DESPERDICIOS Y CONSERVAR LA FRESCURA.

MANTENER EL ÁREA DE TRABAJO LIMPIA, ORGANIZADA Y CUMPLIENDO LAS NORMAS DE HIGIENE Y SEGURIDAD ALIMENTARIA.

COLABORAR CON EL EQUIPO DE COCINA Y CONTRIBUIR A UN AMBIENTE POSITIVO Y PROFESIONAL.

Funciones y actividades

• GARANTIZAR LA CALIDAD, SABOR Y PRESENTACIÓN DE LOS ALIMENTOS
• APLICAR CORRECTAMENTE LOS TIEMPOS DE COCCIÓN
• PREPARAR LOS ALIMENTOS CONFORME A LOS ESTÁNDARES DEL RESTAURANTE
• IDENTIFICAR ALIMENTOS EN MAL ESTADO MEDIANTE TÉCNICAS DE EVALUACIÓN SENSORIAL (OLOR, COLOR, SABOR)

Requisitos

• Nivel académico requerido: Prepa o vocacional
• Experiencia: 1 - 2 años en COCINERO DE PRODUCCIÓN
• Orientación a resultados
• Trabajo en equipo
• Compromiso
• Comunicación

Conocimientos y herramientas

• EXPERIENCIA PREVIA EN EL PUESTO

Horario

• Algunos días
• Tiempo completo
• 09:00 - 17:00
• Aclaraciones de horario: DESCANSO ROTATIVO

Prestaciones

• PRESTACIONES DE LEY

Tipo de contratación: Contrato por tiempo indeterminado