Cocinero Sushero

PREPARAR Y MONTAR PLATILLOS DE SUSHI Y COCINA JAPONESA CONFORME A LOS ESTÁNDARES DEL RESTAURANTE.

GARANTIZAR LA CALIDAD, SABOR Y PRESENTACIÓN DE LOS ALIMENTOS SERVIDOS.

APLICAR CORRECTAMENTE LOS TIEMPOS DE COCCIÓN Y TÉCNICAS CULINARIAS.

IDENTIFICAR ALIMENTOS EN MAL ESTADO MEDIANTE TÉCNICAS DE EVALUACIÓN SENSORIAL (OLOR, COLOR, SABOR).

APLICAR MÉTODOS DE ALMACENAMIENTO ADECUADOS PARA EVITAR DESPERDICIOS Y CONSERVAR LA FRESCURA.

MANTENER EL ÁREA DE TRABAJO LIMPIA, ORGANIZADA Y CUMPLIENDO LAS NORMAS DE HIGIENE Y SEGURIDAD ALIMENTARIA.

COLABORAR CON EL EQUIPO DE COCINA Y CONTRIBUIR A UN AMBIENTE POSITIVO Y PROFESIONAL.

Funciones y actividades

• GARANTIZAR LA CALIDAD, SABOR Y PRESENTACIÓN DE LOS ALIMENTOS SERVIDOS
• IDENTIFICAR ALIMENTOS EN MAL ESTADO MEDIANTE TÉCNICAS DE EVALUACIÓN SENSORIAL (OLOR, COLOR, SABOR)
• PREPARAR Y MONTAR PLATILLOS DE SUSHI Y COCINA JAPONESA CONFORME A LOS ESTÁNDARES DEL RESTAURANTE
• APLICAR CORRECTAMENTE LOS TIEMPOS DE COCCIÓN Y TÉCNICAS CULINARIAS

Requisitos

• Nivel académico requerido: Carrera técnica
• Experiencia: 1 - 2 años en COCINERO SUSHERO
• Trabajo en equipo
• Comunicación
• Orientación a resultados
• Compromiso

Conocimientos y herramientas

• EXPERIENCIA PREVIA EN EL PUESTO

Horario

• Algunos días
• Tiempo completo
• 09:00 - 18:00
• Aclaraciones de horario: TURNOS ROTATIVOS POR SEMANA DE 9:00 AM A 6:00PM Y DE 5:00 PM AL CIERRE.

Prestaciones

• PRESTACIONES DE LEY

Tipo de contratación: Contrato por tiempo indeterminado