Especialistas en preparación de alimentos

Empresa mexicana fundada en 1989, parte de Corporativo Kosmos, dedicada a la producción, abastecimiento y distribución masiva de alimentos y servicios de alimentación integral, solicita Especialistas en preparación de alimentos con experiencia mínima de 6 meses en puesto similar para encargarse de preparar y garantizar la calidad de los alimentos a gran escala siguiendo estrictas normas de higiene.

Funciones y actividades

• Elaborar platillos y raciones conforme a recetas estandarizadas y los menús asignados.
• Asegurar la consistencia en el sabor, porciones y los tiempos de entrega o servicio.
• Mantener limpia el área de cocina, cámaras frías y utensilios antes, durante y después del servicio.
• Aplicar normas de seguridad alimentaria y manejo higiénico de los víveres (distintivo H o normas oficiales).
• Trabajar en la producción masiva para comedores de hospitales, escuelas o complejos industriales.

Requisitos

• Nivel académico requerido: Secundaria/sec. técnica
• Experiencia: 6m - 1 año en Especialistas en preparación de alimentos
• Motivación
• Autonomía
• Aprendizaje constante
• Trabajo en equipo
• Calidad en el trabajo
• Adaptación al cambio
• Razonamiento Lógico-Matemático
• Liderazgo
• Orientación al cliente
• Orientación a resultados
• Pensamiento crítico
• Compromiso
• Tolerancia a la presión
• Mejora continua
• Negociación

Conocimientos y herramientas

• Preparación de alimentos.
• Control de calidad e higiene.
• Operación de comedor institucional.
• Tiempos y logística.
• Limpieza y orden.

Horario

• Algunos días
• Tiempo completo
• 14:00 - 22:00
• Aclaraciones de horario: Lunes a domingo con un día de descanso entre semana, de 14:00 a 22:00 hrs.

Prestaciones

• Prestaciones de ley.

Tipo de contratación: Contrato por tiempo indeterminado