Personal de cocina

Personal de cocina con experiencia en preparación de alimentos variados, su principal objetivo es asegurar la preparación y elaboración de los alimentos con altos estándares de calidad, sabor e higiene, siguiendo las recetas institucionales y respetando los tiempos de servicio establecidos para garantizar la satisfacción de los comensales.

Funciones y actividades

• Elaborar y cocinar los platillos y menús asignados de acuerdo a los estándares de calidad del recetario institucional
• Realizar especificaciones de la comanda ingresada al área de cocina respetando los lineamientos de higiene establecidos
• Mantener limpias y ordenadas las estaciones de trabajo, respetando los protocolos de higiene y seguridad alimentaria.

Requisitos

• Nivel académico requerido: Secundaria/sec. técnica
• Experiencia: 1 - 2 años en Personal de cocina
• Manejo de lineamientos de higiene y seguridad de alimentos - Años Experiencia: 1 - 2 años
• Conocimientos de términos de carne y de cocina en general - Años Experiencia: 1 - 2 años
• Manejo y preparación de alimentos - Años Experiencia: 1 - 2 años
• Proactividad
• Motivación
• Comunicación
• Calidad en el trabajo
• Compromiso
• Trabajo en equipo

Conocimientos y herramientas

• Manejo de lineamientos de higiene y seguridad de alimentos - Años Experiencia: 1 - 2 años
• Conocimientos de términos de carne y de cocina en general - Años Experiencia: 1 - 2 años
• Manejo y preparación de alimentos - Años Experiencia: 1 - 2 años

Horario

• Algunos días
• Tiempo completo
• 06:00 - 15:00
• Aclaraciones de horario: Se manejan turnos rotativos y el día de descanso es variable

Prestaciones

• Prestaciones de ley
• Fondo de ahorro a la planta
• Vales de despensa

Tipo de contratación: Contrato por tiempo indeterminado