Personal Hornero Velador

Este perfil supervisa y realiza el proceso de horneado de los productos durante el turno nocturno, asegurando tiempos y temperaturas adecuados, así como el mantenimiento, orden, limpieza y seguridad del área de producción.

Funciones y actividades

• Introducir, retirar y acomodar los productos en los hornos de manera segura.
• Preparar y operar los hornos de acuerdo con los procedimientos establecidos.
• Revisar la calidad, apariencia, textura y cocción de los productos terminados.
• Verificar y controlar tiempos y temperaturas durante el horneado.
• Supervisar constantemente el proceso de cocción para evitar productos crudos, quemados o fuera de especificación.

Requisitos

• Nivel académico requerido: Primaria
• Experiencia: 1 - 2 años en PERSONAL HORNERO VELADOR
• Trabajo en equipo
• Análisis y solución de problemas
• Comunicación
• Autonomía
• Tolerancia a la presión
• Orientación a resultados
• Compromiso

Conocimientos y herramientas

• Uso de hornos, charolas, utensilios y equipos básicos de panadería.
• Manejo de temperaturas y tiempos de horneado.
• Conocimiento de procesos básicos de fermentación, horneado y enfriamiento de productos.
• Conocimiento de características de calidad y presentación de productos horneados.

Horario

• Algunos días
• Tiempo completo
• 15:00 - 23:00
• Aclaraciones de horario: Horario rotativo de acuerdo a las necesidades de la empresa.

Prestaciones

• Prestaciones de ley
• Aguinaldo, vacaciones, prima vacacional, IMSS
• Bono de asistencia, bono de puntualidad, una pieza diaria de pan gratuita, 20% de descuento en cualquier producto en la sucursal, vales de despensa, caja de ahorro, servicio médico, día de cumpleaños libre

Tipo de contratación: Contrato por tiempo indeterminado