Especialista de Panadería y Bizcochería

Preparación y elaboración de productos de panificación y bizcochería, mediante el manejo de ingredientes, preparación de masas, formado, fermentación, horneado, decoración, acomodo y conservación de productos, para asegurar la elaboración y disponibilidad de productos de panadería y bizcochería con calidad, presentación e higiene, contribuyendo a satisfacer las necesidades de las personas clientes y a mantener los estándares establecidos para la operación de esta área.

Funciones y actividades

• Acomodar productos elaborados en las áreas de exhibición y venta.
• Preparar masas siguiendo recetas establecidas para bizcochos, pan francés, panqués u otras especialidades.
• Atender consultas de las personas clientes sobre productos de panadería.
• Preparar ingredientes y materias primas utilizando recetas.
• Elaborar productos de bizcochería y repostería.

Requisitos

• Nivel académico requerido: Primaria
• Experiencia: 6m - 1 año en Especialista de Panadería y Bizcochería
• Orientación al cliente
• Trabajo en equipo
• Compromiso
• Liderazgo
• Tolerancia a la presión
• Pensamiento crítico
• Mejora continua
• Aprendizaje constante
• Calidad en el trabajo
• Organización
• Responsabilidad
• Orientación a resultados

Conocimientos y herramientas

• Procesos de elaboración de productos de panadería y repostería
• Preparación, pesado y medición de ingredientes conforme a recetas
• Manejo de hornos, batidoras, amasadoras y equipos de panadería

Horario

• Algunos días
• Tiempo completo
• 06:00 - 15:00
• Aclaraciones de horario: En la entrevista, lunes a domingo de 06:00 am a 15:00 pm/08:00 am a 17:00 pm/14:30 pm a 23:30 pm/22:00 pm a 06:00 am, rolado/descanso entre semana

Prestaciones

• Prestaciones de ley
• Utilidades
• Seguro social
• Vacaciones
• Prima dominical

Tipo de contratación: Contrato por tiempo indeterminado