Especialista en Carnicería

Preparación y manejo de productos cárnicos mediante recepción, preparación, corte, porcionado, empaque, etiquetado, almacenamiento y exhibición de productos cárnicos, para garantizar la adecuada preparación, conservación, presentación y disponibilidad de los productos cárnicos, contribuyendo al cumplimiento de los estándares de calidad e higiene, a la correcta operación del área y a una atención satisfactoria para las personas clientes.

Funciones y actividades

• Preparar, cortar, porcionar y empacar productos cárnicos.
• Asegurar que los cortes cumplan con las medidas y pesos establecidos.
• Brindar atención y orientación a la clientela sobre productos, cortes y presentaciones disponibles.
• Realizar el acomodo y exhibición de productos en vitrinas y áreas de venta.

Requisitos

• Nivel académico requerido: Primaria
• Experiencia: 6m - 1 año en Especialista en Carnicería
• Trabajo en equipo
• Aprendizaje constante
• Liderazgo
• Orientación al cliente
• Calidad en el trabajo
• Orientación a resultados
• Compromiso
• Comunicación
• Mejora continua

Conocimientos y herramientas

• Tipos y características de productos cárnicos y sus diferentes cortes
• Cortes de carne para realizar cortes, porcionado y preparación
• Operación básica de equipos de carnicería, como rebanadoras, molinos y sierras

Horario

• Algunos días
• Tiempo completo
• 06:00 - 15:00
• Aclaraciones de horario: En la entrevista, lunes a domingo de 06:00 am a 15:00 pm/08:00 am a 17:00 pm/14:30 pm a 23:30 pm/22:00 pm a 06:00 am, rolado/descanso entre semana

Prestaciones

• Prestaciones de ley
• Seguro social
• Utilidades
• Vacaciones
• Prima dominical

Tipo de contratación: Contrato por tiempo indeterminado