Personal de Apoyo en Cocina

Es la persona encargada del apoyo en las actividades de preparación previa, limpieza, organización, almacenamiento y abastecimiento de materias primas e ingredientes necesarios para la producción de alimentos, cumpliendo con las recetas, instrucciones y estándares establecidos por el hotel, así como con los procedimientos de higiene, inocuidad alimentaria y seguridad laboral, para contribuir al funcionamiento eficiente de la cocina y a la calidad del servicio ofrecido a los huéspedes

Funciones y actividades

• Preparar ingredientes para sopas, salsas, ensaladas y guarniciones
• Lavar, desinfectar, pelar y cortar frutas y verduras
• Apoyar en la elaboración de preparaciones básicas

Requisitos

• Nivel académico requerido: Secundaria/sec. técnica
• Experiencia: 6m - 1 año en PERSONAL DE APOYO EN COCINA
• Trabajo en equipo
• Comunicación
• Orientación al cliente

Conocimientos y herramientas

• Conocimientos básicos de manipulación higiénica de alimentos
• Técnicas básicas de corte y preparación de ingredientes
• Procedimientos de limpieza y desinfección de superficies, equipos y utensilios

Horario

• Algunos días
• Tiempo completo
• 09:00 - 17:00
• Aclaraciones de horario: Horario rotativo

Prestaciones

• Prestaciones de ley
• Vacaciones, aguinaldo
• Transporte, uniforme

Tipo de contratación: Contrato por tiempo indeterminado