Personal Lavaloza

Es la persona encargada de la limpieza, higiene, orden y desinfección los utensilios, equipos, loza, cristalería, cubiertos y áreas de trabajo de la cocina y los centros de consumo del hotel, garantizando el cumplimiento de los estándares de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos, para contribuir al funcionamiento eficiente de la operación de Alimentos y Bebidas y a la satisfacción de los huéspedes

Funciones y actividades

• avar, enjuagar y desinfectar platos, vasos, copas, cubiertos, ollas, sartenes, charolas y utensilios de cocina
• Mantener limpios los equipos de lavado
• Acomodar la loza, cristalería y utensilios limpios en los lugares asignados

Requisitos

• Nivel académico requerido: Secundaria/sec. técnica
• Experiencia: 6m - 1 año en PERSONAL LAVALOZA
• Comunicación
• Orientación al cliente
• Trabajo en equipo

Conocimientos y herramientas

• Técnicas de lavado y desinfección de loza, cristalería, cubiertos y utensilios de cocina
• Manejo y operación básica de máquinas lavaloza industriales
• Uso correcto y dosificación de detergentes, desengrasantes y sanitizantes

Horario

• Algunos días
• Tiempo completo
• 09:00 - 17:00
• Aclaraciones de horario: Horario rotativo

Prestaciones

• Prestaciones de ley
• Vacaciones, aguinaldo
• Transporte, uniforme

Tipo de contratación: Contrato por tiempo indeterminado