Personal de Cocina B

Es la persona encargada de la elaboración y preparacion de alimentos de acuerdo con las recetas, estándares de calidad, presentación, sabor, higiene y tiempos de servicio establecidos por el hotel, garantizando el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria, higiene y manejo adecuado de los productos, contribuyendo a la satisfacción de los huéspedes y clientes

Funciones y actividades

• Preparar alimentos de acuerdo con las recetas y procedimientos establecidos
• Preparar alimentos para bufetes, restaurantes, eventos y banquetes
• Mantener abastecida y organizada su área de trabajo

Requisitos

• Nivel académico requerido: Prepa o vocacional
• Experiencia: 1 - 2 años en PERSONAL DE COCINA B
• Trabajo en equipo
• Comunicación
• Orientación al cliente

Conocimientos y herramientas

• Técnicas básicas e intermedias de cocina
• Manejo básico de equipos de cocina
• Porcionamiento y estandarización de recetas

Horario

• Algunos días
• Tiempo completo
• 09:00 - 17:00
• Aclaraciones de horario: Horario rotativo

Prestaciones

• Prestaciones de ley
• Vacaciones, aguinaldo
• Transporte, uniforme

Tipo de contratación: Contrato por tiempo indeterminado