Auxiliar de cocina-Commis II

Personal responsable de tareas de apoyo fundamentales en la operación culinaria diaria a bordo. Este rol representa el primer escalón de una carrera en cocina profesional dentro de un entorno exigente y altamente estructurado.

Funciones y actividades

• Limpiar utensilios, superficies y equipos asignados de manera regular
• Ayudar en la elaboración de platos bajo supervisión contante
• Participar en capacitaciones internas y formaciones de seguridad alimentaria
• Preparar recetas según las instrucciones del superior
• Ejecutar tareas de preparación básica: pelar, cortar, lavar y pesar ingredientes
• Cumplir con los protocolos de limpieza y sanitización exigidos por MSC y autoridades como VSP
• Recibir y ejecutar órdenes de cocineros de ranco superior

Requisitos

• Nivel académico requerido: Prepa o vocacional
• Experiencia: 1 - 2 años en Auxiliar de cocina-Commis II
• Inglés - Intermedio
• Liderazgo
• Compromiso
• Análisis y solución de problemas
• Trabajo en equipo
• Mejora continua

Conocimientos y herramientas

• Conocimeintos básicos de técnicas culinarias
• Manejo de equipos de cocina industriales
• Conocimiento en manipulación higiénica de alimentos
• Conocimiento en protocolos de limpieza y sanitización exigidos por MSC y autoridades como VSP
• Certificación en nivel de inglés B1

Idiomas

• Inglés - Intermedio

Horario

• Algunos días
• Tiempo completo
• 07:00 - 15:00
• Aclaraciones de horario: Horarios rotativos. Descanso entre semana. Elementos destacados en la entrevista.

Prestaciones

• Prestaciones de ley
• Contrato internacional por 8 meses a bordo
• Alojamiento, alimentación y seguro médico incluidos
• Formación continua y posibilidad de ascenso dentro de departamento
• Ambiente de trabajo multicultural con colegas de todo el mundo

Tipo de contratación: Contrato por tiempo indeterminado